Resep Masakan Ikan Tongkol Pedas

Ikan tongkol ialah salah satu sumber daya laut yang populer di sulap menjadi resep masakan sangat lezat serta populer dalam kalangan ibu-ibu Indonesia. Daging ikan tongkol sangatlah tebal, oleh karena itu bilamana di olah pastilah menghasilkan makanan yang enak.

Ikan tongkol sangat enak dimasak dengan sedikit rasa pedas supaya bau amisnya hilang. Berikut ini kami berikan cara memasaknya dengan berbahan ikan tongkol seberat 500 gram.

Di nusantara ikan tongkol populer dijadikan sajian lauk mulai dengan cara masak kuah, goreng, ungkep, dan bakar.  Berikut admin Resep Cara Memasak berikan 5 resep tongkol bervariasi agar anda dapat mencobanya satu per satu.

Resep Tongkol Santan Pedas


Sumber: -
Asal: Indonesia
Porsi: 3 orang

Waktu persiapan Waktu memasak Total waktu
30 menit 20 menit 50 menit

Bahan Utama

  • Ikan tongkol 500 gram
  • Santan kelapa 500 ml
  • Minyak nabati sesuai kebutuhan
  • Lengkuas 2 cm (cincang tipis)
  • Daun jeruk 5 lembar(saya sarankan pakai jeruk purut)
  • Daun salam 3 lembar
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Daun kemangi1 gengam
  • Tomat 2 buah (potong-potong)
  • Bagihan hati serai 2 buah 

Bumbu Halus

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 6 butir
  • Cabai rawit 8 buah
  • Cabai merah 6 buah
  • Gula merah 1/2 sdm
  • Garam 1 sdt

Cara Memasak Tongkol Pedas


  1. Bersihkan kotoran ikan tongkol serta buang juga bagian tulang, kepala, sisik lalu potong sesuai keinginan.
  2. Goreng tongkol memakai minyak mendidih hingga berwarna kecokelatan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dengan memakai 5 sdm minyak goreng, beri tambahan daun salam lengkuas, serai.
  4. Bila sudah tercium bau harum tuangkan santan sambil aduk-aduk perlahan. Pengadukan bertujuan menjaga santan agar tidak pecah.
  5. Masukkan tomat, gula, garam dan ikan tongkol ke dalam santan.
  6. Setelah mendidih beri daun kemangi biarkan sebentar saja dan angkat.
Sekian dulu resep yang saya berikan kali ini, semoga dapat membatu kesusahan anda dalam hal memasak di rumah.

Belum ada Komentar untuk "Resep Masakan Ikan Tongkol Pedas"

Posting Komentar

Silakan ajukan pertanyaan kamu...

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel